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「南方澳鮪娓道來」 黑鮪魚、黃鰭鮪及鬼頭刀多元推廣行銷計畫活動

新聞中心／宜蘭縣訊
    宜蘭縣政府為推廣國產優質水產品、提升漁獲產值並深化全民食魚教育，今(31)日在新北市板橋區農會舉辦「南方澳鮪娓道來」黑鮪魚、黃鰭鮪及鬼頭刀多元推廣行銷計畫系列活動，透過產地行銷、料理推廣、食魚教育及互動體驗，邀請全國民眾一起認識南方澳豐富多元的海洋漁業文化。宜蘭縣政府農業處表示，南方澳漁港長年為臺灣重要漁業重鎮，不僅擁有深厚漁業歷史與文化，更是黑鮪魚、黃鰭鮪及鬼頭刀等高經濟價值魚種的重要生產基地。黑鮪魚因肉質鮮美、油脂分布細緻，深受市場青睞；鬼頭刀則兼具永續漁業與營養價值特色，近年逐漸成為國人餐桌上的人氣魚種。宜蘭縣政府期盼藉由此次推廣活動，讓更多民眾認識國產漁產品的美味與價值，此外，特別感謝三多屋關係企業自110年至115年，連續六年以高價標得南方澳第一鮪，展現對在地漁業的肯定與支持。

                               
    本次活動將結合漁產品展售、限量試吃、料理示範及食魚知識推廣等內容，現場預計推出炸白帶魚、愛馬仕鮪魚沙拉、香煎鮪魚排、鬼頭刀魚丸湯及特色鮪魚料理等人氣美食，讓民眾以最直接的方式感受南方澳海鮮魅力。同時，安排頂級職人主刀，精湛刀工從赤身、中腹乃至最珍貴的大腹（Otoro）部位進行完美肢解，並由專家即時解說黑鮪魚各部位的油脂風味特性與營養價值。提升消費者對國產水產品的認識與信心。另外預定在6月7日及6月14日上午10:30至12:30於臺北圓山花博農民市集及臺北希望廣場農民市集各一場「黑鮪魚、黃鰭鮪及鬼頭刀等多元漁產品行銷活動」，更多優惠資訊亦同步於蘇澳區漁會官網公告(網址:https://www.afish.com.tw.tw/)。

    宜蘭縣政府誠摯邀請民眾踴躍參與三地行銷活動，支持國產優質漁產品，也歡迎大家走訪南方澳，品味鮮美海產、體驗漁村風情，深度感受在地職人與大海共生共榮的故事。