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山海珍味饗聚蘇澳-香菇、山藥新品發表蘇澳農產品牌升級！結合地產地消拓展市場、提升農民收益

新聞中心／宜蘭縣訊　　
    蘇澳地區農會於今（13）日舉辦「南澳椴木香菇、蘇澳山藥新品上市發表會」，以「山海珍味?饗聚蘇澳」為主題，正式推出「南澳椴木香菇」及「蘇澳山藥」全新精品禮盒。宜蘭縣政府持續推動農產品品牌塑造、包裝升級及加值利用，協助農會整合地方特色農產與產業資源，從生產端延伸至品牌行銷及市場通路，提升農產品附加價值與市場競爭力，進一步創造農民收益。

                              
    本次針對蘇澳山藥及南澳椴木香菇兩項地方特色農產進行包裝升級，融入在地山海意象及現代設計美學，打造兼具地方特色與市場質感的精品禮盒。其中，南澳椴木香菇以原鄉山林及傳統椴木栽培特色為核心，透過精品化包裝提升品牌辨識度與產品價值；蘇澳山藥則著重在地特色與新鮮農產形象，強化消費者對地方優質農產品的認同，拓展伴手禮及多元消費市場。本次發表會特別選在蘇澳在地觀光地標「大鯖魚夢工廠」舉行，串聯山產與海味特色，展現地方產業跨域合作成果。活動由大鯖魚夢工廠主廚團隊攜手農會家政班，運用蘇澳山藥、南澳椴木香菇及南方澳鯖魚等在地特色食材，共同研發並示範多道創意料理，包括「椴菇筍真丈蔥雞湯」、「鯖菇飯糰」、「鯖菇XO醬炒時蔬」、「山藥玉子燒」、「山藥天婦羅」、「山藥香草義式冰淇淋」及「豆乳椴香義式冰淇淋」等，從特色主食、創意料理到甜品，展現地方農漁產品多元化應用及創新開發成果。透過料理示範、現場展示及試吃體驗，不僅呈現山藥與椴木香菇等農產品的多元利用價值，也進一步串聯農業生產、餐飲服務及觀光休閒產業，拓展在地農漁產品進入觀光餐飲場域及多元消費通路的合作機會，提升產品附加價值與市場能見度。

    蘇澳地區農會進一步結合在地餐飲、觀光及消費據點，推動蘇澳山藥地產地消，鼓勵在地業者優先採用地方優質農產品，縮短農產品從產地到消費端的距離，提升農產品新鮮度及在地消費認同。同時透過觀光場域展示、特色料理及產品推廣，讓遊客在體驗蘇澳觀光特色之餘，也能認識並選購在地農特產品，擴大農產品銷售機會。
整合品牌、產品與通路，實質提升農民收益
　                                                     　

    代理縣長林茂盛表示，農業產業升級不僅著重生產技術，更須透過品牌塑造、包裝設計、產品加值及通路整合，協助農民提升產品市場價值。本次蘇澳地區農會以山藥及椴木香菇為示範，將地方特色農產轉化為具市場競爭力的精品商品，並結合觀光餐飲資源拓展銷售場域，展現農產品從產地生產、品牌加值到市場行銷的整合效益。未來縣府將持續輔導農會及農民團體發展特色農產、深化地方品牌及拓展多元通路，讓宜蘭優質農產品創造更高附加價值，帶動農民收益與農村經濟永續發展。